[kek kukus hujan panas]

salam~
.

.
aritu ade beli kelapa parut untuk buat solok lada ..dan masih ade bakinye dalam peti ais..dah taktau nk buat ape..godek2 resipi yg tersimpan,ade la resipi nih..sbb kaedahnye kukus dan senang jer..so terjadila kek kukus hujan panas nih..alhamdulillah en.suami sgt2 suke...
.

~rasanya lemak2 gitu..kaya dgn kelapa parut..ade crunchy2 sikit..ehh mmg sedapla..hehe..alhamdulillah..

~sy buat 2 version..letak la loyang separuh dan letak lam bekas apam separuh...tapi saya kukus sekali harung jer..dan kena kosongkan bahagian tgh kukusan yg kukus apam tuh sbb air kukusan menitik kat tingkat bawah tuh..kalo tak,abihla rosak kek yg dalam bekas apam kat bawah tuh..
.
Bahan-bahan:

• 160g marjerin
  
• 3/4 cwn gula
  
• 1 1 /3 cwn tepung gandum
  
• 2 biji telur
  
• 80g seri kaya
  
• 25g susu pekat manis
  
• 150g kelapa parut
• sedikit pewarna merah,hijau dan kuning.

Cara-cara:

1. Sediakan pengukus dan biar hingga mendidih
2. Pukul marjerin bersama gula hingga kembang
3. Masukkan telur satu persatu
4. Masukkan serikaya, susu dan tepung. Pukul lagi hingga adunan sebati, ketepikan.
6. Bahagikan kelapa parut kepada tiga bahagian dan warnakan satu persatu.
7. Masukkan kesemua kelapa parut berwarna ke dalam adunan, gaul sebati.
8. Tuang adunan ke dalam bekas 8 inci yang sudah di griskan
9. Bila pengukus dah mendidih,kukus selama 1 jam atau hingga masak.Balut penutup dengan kain supaya air tak menitik ke atas kek.
10.Potong apabila kek dah sejuk.
.

~adunan kek sebelum dimasukkan kelapa parut warna warni..

~kelapa parut digaul dgn 3 kaler berbeza..

~campurkan semua..gaul rata..

~masukkan dalam loyang..

~dan juga bekas apam..
.
sekian~