[Roti Silang]

salam~
.
kali nih try wat roti silang plak..alhmdulillah walau tak sempurna nampak jugak la silang tuh..roti lembut kata en.suami..lenkali leh wat lagi..
.

jom tengok resipi roti..
.
Bahan-bahan:

.

140ml air

20gm telur

250gm tepung roti

20gm gula

1/2 st garam

25gm mentega

3st yis

8gm susu tepung

1st bread improver

1st bread softnener

.

Cara-cara:

1. satukan semua bahan ke dalam mangkuk adunan kecuali mentega dan air,gaul rata
   
2. uli perlahan sambil masukkan air sedikit demi sedikit.
3. bila dah menjadi doh masukkan mentega dan uli lagi sehingga doh menjadi licin dan kental...
4. perapkan doh 45 minit sehingga doh naik 2x ganda
5. keluarkan dan tumbuk buang angin yang ada dalam adunan tersebut...
6. bentukkan leper dan letakkan inti,hiris sebelah kanan dan kiri doh,silangkan seperti dalam gambar
7. biarkan doh mengembang dan sapu telur dipermukaan roti sebelum dibakar lebih kurang 20 minit 170 c sehingga masak

.
saya letakkan inti daging+sayuran campur..boleh aje nk masukkan inti ape pon..hehe..
.

~letak inti

~cara silang

~sebelum bakar..rehatkan doh lepas disilang..tunggu naik sikit...

~dan lepas dibakar..
.
sekian~